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葡萄属浆果类，皮薄且多汁，具有多种保健功能。葡萄中酚类等活性成分含量较多，经研究表明，由非金属元素砷引起的小鼠生殖毒性能从葡萄果皮提取物中的酚类物质得到缓解；此外多酚类物质还有清除自由基、预防慢性疾病

为验证这种“位移”不同于保留时间的波动和漂移，对同一浓度4.12mg/L）的三甲胺进行分析，结果显示最大波动为0.027min图3）。因此，浓度相同，三甲胺的保留时间比较稳定；

铅对环境的污染，一是由冶炼、制造和使用铅制品的工矿企业，尤其是来自有色金属冶炼过程中所排出的含铅废水、废气和废渣造成的。二是由汽车排出的含铅废气造成的，汽油中用四乙基铅作为抗爆剂(每公斤汽油用1～3克

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中国消费者报南昌讯熊铮 记者朱海）双节将临，不少消费者已经开始选购月饼、大闸蟹等食品。9月22日，江西省市场监管局发布消费提示，帮助消费者“避坑防雷”。选购月饼要谨慎。为迎合消费者对健康的追求，部分商

中国消费者报西安讯乔义平记者徐文智）近日，记者从陕西省咸阳市市场监管局获悉，该局坚持以网管网，借助“互联网+”赋能治理体系与治理能力创新，与网络平台开展新型政企合作，推动社会协同共治，保障网络食品安全

2.4 菌落总数的变化菌落总数的变化烤制鱿鱼片在不同防腐剂处理下的微生物变化如图6所示。从此图中可以看出，随着贮藏时间的延长，空白组、添加ε-聚赖氨酸盐组、添加山梨酸钾组和添加乳酸链球

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微生物污染是影响食品安全的主要原因，是食品生产企业和食品安全监管机构预防和监控的主要指标之一。传统的微生物检测方法检测时间长、操作复杂，严重影响了对微生物污染控制的时效性，在很大程度上制约了企业放货速

氨在常温常压下是一种无色而具有强烈刺激性恶臭的气体。胺是氨分子中一个或多个氢原子被烃基取代后的衍生物，甲胺、二甲胺、三甲胺具有氨味或鱼腥味。氨和有机胺类物质是仅次于有机硫化合物的恶臭污染物。氨和有机胺

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中国消费者报报道近年来，四川省市场监管局围绕严防严控严管婴配乳粉安全风险，强化“事前、事中、事后”监管，着眼源头治理、主动作为，创新采取婴配乳粉风险监测、溯源核查、非靶向筛查监测预警和规范经营示范创建

中国消费者报南宁讯周振宇记者顾艳伟）学校作为体量最大的集中用餐单位，是集中用餐单位食品安全问题专项治理的重中之重。学校食品安全更是一项系统工程，需要各部门形成合力，综合施策。在做好学校食品安全工作中，

中国消费者报南宁讯记者顾艳伟）记者近日获悉，广西壮族自治区南宁市市场监管局日前宣布，分别在六堡茶行业和汽车服务行业开展放心消费创建活动，着力为消费者提供更加良好的消费体验。9月23日，南宁市消费环境建

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中秋、国庆临近，近日，北京市丰台区市场监管局开展“双节”前红酒流通市场专项执法检查。此次检查以大型商场、超市、酒类专卖店等为重点，严查经营者的主体资质、进销货台账和索证索票等情

中国消费者报杭州讯记者施本允）近日，家住浙江省杭州市拱墅区沈塘桥社区莫干新村小区的吴奶奶跟往常一样来到家门口的天伦之家社区阳光食堂用餐，她十分熟练地点了自己平时喜欢的饭菜，在窗明几净的餐厅里吃完饭后，

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中国消费者报报道周青平记者朱海）今年以来，江西省市场监管部门围绕农村地区及城乡接合部集贸市场、综合批发市场、校园周边超市、农资经营集散地、农村电商集散地等重点区域，聚焦食品、药品、农资、儿童玩具、老年

中国消费者报南宁讯何正君记者顾艳伟）为维护车友“油箱权益”、保障广大汽车用户的知情权，近日，广西壮族自治区南宁市市场监管局发布汽车加油消费提示，提醒广大消费者加油时应选择正规加油站，注意查看强制检定标

铅对环境的污染，一是由冶炼、制造和使用铅制品的工矿企业，尤其是来自有色金属冶炼过程中所排出的含铅废水、废气和废渣造成的。二是由汽车排出的含铅废气造成的，汽油中用四乙基铅作为抗爆剂(每公斤汽油用1～3克

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